Beschrijving

De broers Pascal en Laurent Borgeot beheren het familiedomein dat in 1903 is opgericht. Het domein is gelegen in het dorpje Remigny op enkele kilometers Chassagne-Montrachet en nog iets dichterbij Santenay, waar de broers een aantal belangrijke percelen bezitten.

In het glas zien we een lichtgele kleur. De neus geeft Aroma’s van appel, peer, citrus en lucifer weer. Het mondgevoel is spannend met opnieuw veel fruit, tikje peper, licht rokerig en mooie zuren. De afdronk heeft een mooie lengte. Ideaal als apertief of in combinatie met zalmtartaar, frisse salades en zahte kazen.